Valorizzazione della cucina Italiana secondo lo chef Giancarlo D’Auria

Ciò che per lo chef e responsabile di catering Giancarlo D’Auria è fondamentale e che gli stà particolarmente a cuore sin dalle prime esperienze nel campo della gastronomia professionale, è la divulgazione all’interno delle semplici e modeste cucine degli Italiani, di piatti raffinati e prelibati, caratterizzati da sapori straordinari ed intensi legati tra loro con sapienti associazioni enogastronomiche.

Introciamo questi capitoli di questo blog dedicato alle ricette dell’antica e della alta cucina tipica Italina e curato direttamente da Giancarlo D’Auria, per presentarvi ciò che per gli ITALIANI e considerato il piatto principe della tavola tradizionale: La Pasta

La pasta è l’alimento base della nostra cultura, della civiltà che ha privilegiato il grano, il giardino e l’orto: per l’olio e le verdure che possono accompagnarla secondo i casi.Anche le spezie, dal sapore molto deciso, in realtà, non sono da meno secondo D’Auria.

La pasta dunque, piatto tipico mediterraneo in cui gli Italiani (Giancarlo D’Auria compreso)  si riconoscono, è un’ottima pietanza adatta ad ogni momento e così variegata che non ci si potrebbe mai stancare del suo gusto, grazie al suo stretto legame con quasi ogni ingrediente culinario da poterle associare.

La pasta secca o fresca secondo lo chef D’Auria è il sinonimo dello star bene, il più delle volte accompagnata dall’ottimo vino Italiano, un prodotto “del benessere”, anch’esso facente parte della schiera dei prodotti tipici  tradizionali di vanto delle origini della terra Italiana.

Questo piatto, prelibato e completo, ci riguarda più di ogni altro secondo Giancarlo D’Auria, come specchio della civiltà, per natura spensierata, ma allo stesso tempo riflessiva.

La pasta per noi Italiani da sempre e da sondaggi espressi nel corso degli anni, ha sepre avuto un ruolo fondamentale nella nostra cucina, ecco perchè Giancarlo D’Auria è proprio da questo alimento vuole cominciare la sua lunga divulgazione dei piaceri Italiani che devono restare per sempre intatti, senza farsi trascinare dalle innovazioni insensate del nuovo millennio che stanno rendendo i prodotti anche Italiani più scadenti, meno saporiti e spesso anche contaminati a causa di agenti chimici, rifiuti tossici, ed attualmente anche da microbatteri killer…

Per provarvi la versatilità della pasta e conquistarvi il palato, Giancarlo D’Auria vi presenterà alcune ricette tra le più variegate  che avranno tutte come ingrediente principale appunto, la pasta.

In seguito Giancarlo D’Auria, introdurrà nel blog consigli e informazioni su altri alimenti tipici della cucina del nostro paese tra cui: carne, salumi, frutta e verdure ed infine i dolci della nostra amata terra.

Giancarlo D’Auria blog professionale

Vi comunichiamo che è finalmente online il blog professionale relativo alla figura dello chef professionista Giancarlo D’Auria .

Giancarlo D’Auria è una personalità affascinante nel settore dell’alta cucina, in quanto da sempre appassionato di questo campo.

Giancarlo D’Auria è attualmente responsabile di un’azienda di catering, e dedica al suo lavoro sforzi, impagabile impegno e estrema passione.

Giancarlo D’Auria è da più di venti anni all’interno del settore della ristorazione; le sue esperienze sono numerose e prestigiose.

Giancarlo D’Auria blog personale

Giancarlo D’Auria è chef professionista nonché responsabile di catering e servizi per la ristorazione. Egli è da sempre un profonde conoscitore ed  appassionato di cucina, in particolare di piatti genuini e salutari, tradizionali non solo della cucina italiana, ma si quella di tutto il Mondo. Giancarlo D’Auria si propone, attraverso il suo blog, di raggiungere la maggior parte di persone, che siano appassionate come lui di cucina e arte culinaria, e, più in generale, della vita. L’esperienza di Giancarlo D’Auria , ottenuta in anni ed anni di lavoro e sperimentazione nel campo della ristorazione, è sintesi di esperienze e segno di professionalità e passione.

Articolo: Giancarlo D’Auria Monegaschi, chef e responsabile catering

Comunicato stampa online su Giancarlo D’Auria

Siamo lieti di presentarvi il blog di Giancarlo D’Auria, Chef e Responsabile  Catering.

Giancarlo D’Auria Monegaschi lavora da più di vent’anni nel settore della ristorazione; ha maturato esperienze in ogni angolo del Mondo, approcciandosi sempre, di volta in volta, a nuovi Paesi, nuove culture e nuove tradizioni. La sua attitudine alla cucina denota quindi curiosità, passione per la vita, allegria: i suoi piatti sono una sintesi del suo percorso lavorativo e personale: gli Stati Uniti incontrano la Turchia, passando per i Paesi del Nord dell’Europa o dell’estremo oriente.